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走在香港路上,常看到一些茶餐廳或燒臘店的門口都有一大鍋內臟正在燉煮,路邊也常看到有人吃著一串串沾著黃芥末的滷物---牛雜
我曾經逛街逛到飢腸轆轆時買了路邊不知名的牛雜來墊肚子,就算加了一堆黃芥末,也壓不住那些內臟的腥味,而且吃起來的口感實在不好(ex.牛肝太粉,牛腸牛肚嚼不斷)
加再多黃芥末也很難吃的路邊牛雜!
有次經過朋友的介紹,千里迢迢地跑去北角試試"十三座牛雜". 他們家的內臟滷得很入味,吃起來口感有韌性但同時易嚼.
灣仔也有家分店,現在我都會去那家光顧. (北角真的太遠了....)
除了牛雜之外,我也很愛他們家的瓶裝飲料(奶茶,鴛鴦,咖啡)!
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